Bahan-bahan
-
3 butir Telur
-
50 gram Gula pasir
-
sedikit Vanili bubuk
-
40 gram Tepung ketan hitam
-
40 gram Tepung terigu
-
30 ml Santan kental
-
1/4 sdt Garam
-
100 gram Kelapa parut
-
1/4 sdt Garam
-
1 lembar Daun pandan
-
sedikit vanili bubuk (bisa skip)
Langkah
-
Kukus campuran kelapa parut, garam, pandan dan vanili selama 10 menit. Letakkan di dasar cetakan, sisihkan.
-
Kocok telur, gula pasir dan vanili sampai mengembang.
-
Masukkan campuran tepung ketan hitam dan terigu, aduk pelan dg whisk atau mixer rendah.
-
Tuang campuran santan dan garam, aduk pelan.
-
Tuang diatas kelapa parut, kukus 10 menit.